STEP1、绿豆,糯米提前半天洗净泡好
STEP2、上蒸锅,糯米里加两个红枣可以添香。绿豆隔水蒸,加些冰糖,这样蒸好得绿豆就带甜的。
STEP3、准备配料:蜜枣,金桔蜜饯,葡萄干,红绿丝,山楂条,冬瓜糖,薄荷叶(这是一人份的,可以根据自己的喜好加减配料,都有的买)
STEP4、凉白开加几片薄荷叶,加一点冰糖,放入冰箱冷藏。
STEP5、高火蒸45分钟,看好点锅子,水不够了就加水。糯米蒸熟,绿豆蒸到刚开花,不要太烂不然不好吃,汤也不清。
STEP6、蒸好的糯米和绿豆分别盛出来,放入冰箱冷藏。(糯米我蒸的有点太烂了,感觉也应该隔水蒸)
STEP7、吃的时候根据自己的量,盛出需要的绿豆和糯米。(吃不完的继续放冰箱,下次吃再拿出来)
STEP8、放入配料,我还加了薄荷冰。(薄荷冰制作方法可以看小贴士。)
STEP9、冰粉可加可不加,家里正好有,我就加了。
STEP10、吃之前把冷藏好的薄荷凉水倒入绿豆粥中。
STEP11、拌一下开吃吧