STEP1、先做蛋糕胚，咖啡味主要部分。4个鸡蛋，蛋清蛋黄分离

STEP2、蛋黄里加入玉米油65g，白砂糖15g，我家不喜欢太甜，所以我这个甜度根据自己喜好，爱甜的可以加量

STEP3、将咖啡粉，可可粉加入，低粉过筛，最后加酒，根据干稀程度加入适量牛奶，如果不加已经是这个程度，也可以不加

STEP4、蛋白一次加10克白砂糖，分3次加入，打发成硬泡沫，倒扣盆不会掉落程度。

STEP5、把2种糊混合，用炒菜方式

STEP6、黑点是咖啡粉，我的咖啡粉自己磨的中粗，这是搅拌完的糊状，倒入模具，大力摔几次去泡

STEP7、烤箱预热155170度，4050分钟，根据自己烤箱调整，我用的165度50分钟，这是成品

STEP8、蛋糕胚放凉，切3片，备用。片，白砂糖50少量成甜品，蛋黄打散后柠檬汁，糖（切，奶油奶酪打匀入，最后。淡奶油分3次入30克糖打成型，和蛋黄糊一起搅拌均匀

STEP9、蛋糕胚放入模具最下面，然后每层蛋糕胚上各刷一层黑樱桃酱，然后涂一层奶油糊，叠放到模具中，三层放完，剩下奶油糊全部倒入填缝，放入冰箱冷藏24小时取出，脱模，撒松饼脆，表面撒黑巧克力碎，雪人用草莓棉花糖，黑芝麻和牙签做成插上即可。