STEP1、紫苏叶洗净,加盐浸泡20分钟
STEP2、上屉蒸10分钟(不要蒸太久,会发黄)
STEP3、蒸好之后晾凉备用
STEP4、我吃不了太辣,为了颜色好看,辣椒粉和甜椒粉1:1,能吃辣全用辣椒粉。
STEP5、热水冲开粉末之后生抽蚝油糖盐,拌匀。
STEP6、晾凉之后蒜末姜末,拌匀。尝一下,按自己的口味调整咸度。。酱料尽量浓稠一些,叶子蒸完之后有水分会稀释酱料。
STEP7、容器先刷一层辣椒酱
STEP8、铺一层叶子刷一层酱,一层一层来
STEP9、放冰箱里2-3天就吃可以了