老上海猪油菜饭
配料
- 上海青 （250g）
- 咸肉 （100g）
- 广式腊肠 （适量）
- 洋葱末 （适量）
- 油渣 （适量）
- 猪油 （适量）
- 盐 （3g）
- 白砂糖 （1g）
- 米 （适量）
- 彩色芝麻 （适量）
- 白胡椒粉 （适量）
做法步骤
STEP1、大米适量，淘洗干净，加入适量清水，放入电饭煲待用
STEP2、不粘锅放入适量猪油烧热，放入洋葱末、广式腊肠、咸肉翻炒均匀，倒入电饭煲，搅拌均匀，按下煮饭键煮至熟透
STEP3、不粘锅放入适量猪油烧热，放入洗净切碎的上海青250g、盐3g、白砂糖1g、油渣适量、翻炒均匀
STEP4、把炒好的青菜倒入煮好的腊肠咸肉饭中，搅拌均匀，盖上盖子再焖5分钟
STEP5、盛出装碗，撒上白胡椒粉、彩色芝麻，即可享用
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