糖醋藕片
小提醒
配料
- 藕 （1节）
- 葱 （半根）
- 蒜 （3-4瓣）
- 香醋 （1勺）
- 生抽 （1勺）
- 香油 （适量）
- 青红椒 （各半个）
- 白糖 （一勺）
- 番茄酱 （1勺）
- 盐 （适量）
做法步骤
STEP1、莲藕去皮洗净，切片！！！
STEP2、青红椒切小丁
STEP3、葱切小段，蒜切片
STEP4、白糖，香醋，番茄酱，生抽，盐调成料汁，喜欢吃甜就多放糖，喜欢吃酸多放醋，自己喜欢就好！
STEP5、起锅烧油！油温五成热，下葱花，蒜片，爆香！！
STEP6、放藕片，翻炒！
STEP7、倒入调好的料汁，翻炒均匀！
STEP8、翻炒几分钟，藕中富含淀粉，如果汤汁少，适量加点水，别太多。青红椒丁下锅，翻炒！
STEP9、出锅前，点几滴香油！关火！！
STEP10、上菜！！！
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