STEP1、清洗牛腩并沥干水分
STEP2、萝卜、牛腩切块
STEP3、炒锅烧热加油放姜片,再放牛腩,翻炒至变色。加入米酒、酱油、糖及没过牛肉一厘米的热水。烧开后转小火。加入炖肉料包、葱、蒜。
STEP4、牛肉能用筷子扎透后,放入萝卜块,转中火。不盖锅盖,让萝卜的气味散尽。
STEP5、萝卜软烂入味后转大火收汁。出锅前用盐调味即可。
萝卜 白萝卜 牛腩 烧牛腩