豆腐皮串串-小时候的味道
配料
- 豆腐皮 （张）
- 土豆片
- 毛肚
- 肚片
- 青菜
- 下面的是配料
- 盐，孜然粉，辣椒粉，花椒粉，蚝油，生抽，八角，花椒，干辣椒，草果，桂皮，葱，高汤，油，盐
做法步骤
STEP1、用大骨头熬煮，一锅高汤
STEP2、把干辣椒、花椒、草果、八角、桂皮、葱一起在油里面煸炒，炒香
STEP3、加入高汤，熬煮一会，越煮越香。然后把调料滤出来，仅剩汤
STEP4、加入辣椒粉，孜然粉，胡椒粉，蚝油，酱油，盐
STEP5、各种菜，沾着吃。白菜、莲藕要煮过。
STEP6、各种搭配
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