萝卜烧牛腩
小提醒
配料
- 牛腩 （500克）
- 白萝卜 （350克）
- 小粒冰糖 （5~6粒）
- 姜 （8片）
- 蒜 （半头）
- 八角 （2颗）
- 生抽 （一大勺）
- 料酒 （一勺）
- 油 （少量）
- 盐 （4克）
做法步骤
STEP1、先将牛腩萝卜切中等块大小，放进锅里氽水沥干水备用，姜蒜切片
STEP2、热锅下油把冰糖放下去小火慢慢熬至冰糖融化放八角蒜姜片爆香
STEP3、加入牛腩开大火炒至上色加入酱油料酒继续炒2~3分钟关火倒进砂锅加入足量温水小火煲45分
STEP4、再加入白萝卜煲10分钟加入盐调好味就好了
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