咸蛋黄鸡翅
小提醒
配料
- 鸡翅 （5个）
- 料酒 （1勺）
- 炸鸡裹粉 （100克）
- 盐 （2克）
- 酱油 （2勺）
- 咸蛋黄 （3个）
- 吉士粉 （50克）
- 油 （500克）
做法步骤
STEP1、鸡翅2面都划2，放入酱油，盐，料酒，腌制20分钟这样
STEP2、炸鸡粉和吉士粉拌一起，放入腌制好的鸡翅，2面都裹上粉，抖掉多余的粉
STEP3、油锅烧至7层热的时候，放入鸡翅，用中火炸6分钟这样
STEP4、炸鸡翅的时候可以把咸蛋黄剥出来
STEP5、留底油放入咸蛋黄，小火炒至冒泡
STEP6、倒入炸好的鸡翅翻炒均匀
STEP7、盛出装盆
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