STEP1、姜去皮切丝、红枣去核切块状、虫草花洗干净后可以稍微先泡一下水，让粘附在表面的脏东西泡出来

STEP2、鸡切块洗干净后，沥干水或者用厨房用纸吸干水分。加入适量盐，酱油，蚝油以及上一步准备好的姜丝，拌匀后腌制1520分钟。

STEP3、腌制完毕后，加入红枣和虫草花，稍微拌匀一下。

STEP4、大锅烧开水后，上架蒸20分钟（要看鸡的份量控制时间）

STEP5、蒸熟后，如果喜欢葱花的，可以撒一点葱花增加颜色，随后即可上菜。