孜然羊肉
配料
- 孜然粉 （看个人口味）
- 料酒 （2勺）
- 盐 （克）
- 生抽 （勺）
- 羊肉 （克）
- 胡萝卜 （一根）
- 洋葱 （半个）
- 尖椒 （1个）
- 木耳 （6朵）
做法步骤
STEP1、木耳，尖椒，胡萝卜切丝备用
STEP2、羊肉切薄片，纯肥的单独留出来，炒菜时用
STEP3、先把羊肉煮熟(也可以炒，喜欢少油的话就煮，时间不要过长，要保持鲜嫩)
STEP4、煮好的羊肉捞出孜然粉盐料酒腌制
STEP5、洋葱也放进去腌制等15分钟
STEP6、炒菜时先把蒜爆香，然后把肥油放进去炒香
STEP7、加入尖椒胡萝卜
STEP8、胡萝卜有点软了加腌制好的洋葱和羊肉最后加过了水的木耳生抽盐调味还可以适量加孜然粉和辣椒粉有孜然粒更有感觉加少量水闷一会收汁
STEP9、最后起锅摆盘
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