孜然羊肉
小提醒
配料
- 草原羊肉 （400克）
- 葱末 （25克）
- 姜片 （25克）
- 盐 （2克）
- 色拉油 （100ml）
- 孜然粉 （20克）
- 辣椒粉 （10克）
- 料酒 （1汤匙）
- 淀粉 （10克）
- 糖 （10克）
- 味精 （2克）
做法步骤
STEP1、准备好食材，洗干净，切好备用。
STEP2、草原羊肉洗净、切片。装在盘里，加葱姜、料酒、盐、味精、白糖、水淀粉拌均匀腌入味。
STEP3、锅里倒入少半锅油，油烧热倒入草原羊肉，中途用筷子不停的搅动。
STEP4、羊肉变色后捞出，把油倒出，锅里留少量的油。
STEP5、放入切好的蒜和姜煸炒。
STEP6、倒入羊肉翻炒片刻，撒入辣椒粉、孜然粉炒均匀。
STEP7、将摘好的香菜段放炒均匀
STEP8、装盘就可以吃了
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