STEP1、羊肉切条

STEP2、羊肉切条放入凉水泡10分钟，洗干净，沥干净水，

STEP3、沥干水的羊肉加入料酒，孜然粒，酱油，耗油，淀粉，戴上手套抓匀，淹20分钟，开始洗香菜，洋葱

STEP4、香菜切小段

STEP5、洋葱切丝

STEP6、自己做的辣椒粉，孜然粉，花椒粉，

STEP7、热锅凉油滑下锅，油别太多，比炒菜的油少点，因为羊肉炒一会儿会出油，倒入我们淹好的羊肉，中大火翻炒至羊肉外面焦糊状，放入盐再继续翻炒半分钟，

STEP8、加入白芝麻粒，翻炒1分钟

STEP9、再加入辣椒粉，花椒粉，孜然粉，洋葱，翻炒一下下，关火加入香菜，拌匀，

STEP10、好吃的孜然羊肉出锅了，香气弥漫，再用春饼一卷简直啦！