STEP1、肉皮洗净,刮毛刮油。焯水,肉皮卷起就可以了,焯水后捞出再洗净,再刮一遍毛和油,一定一定要把油刮干净,口感才Q
STEP2、所有材料肉皮、洋葱、姜、胡萝卜切碎,块、丝、条随心情
STEP3、放豆浆机里,加盐,不要太多,因为吃的时候还要沾蒜泥
STEP4、白胡椒粉适量
STEP5、加水,中档水位或最高水位都可以
STEP6、开始,接下来,就是等待了
STEP7、做好后倒出来,晾凉,自然就凝成冻了
STEP8、来张成品的,再啰嗦几句胡萝卜是为了颜色才加的,不加胡萝卜就是白色的皮冻,加了胡萝卜就是橘色的。还可以加紫甘蓝,就是蓝色的皮冻,发挥你的想象吧