韭菜猪肉锅贴
小提醒
配料
- 中筋面粉 （250克）
- 盐 （少许）
- 水 （112克）
- 猪肉 （250克）
- 韭菜 （100克）
- 粉丝 （适量）
做法步骤
STEP1、猪肉剁碎后加入少许盐、糖、酱油、生粉等，用筷子搅至上劲。腌制一会
STEP2、面粉和成比较干的面团，醒发一会。擀成薄片
STEP3、用圆形的盖子改成圆片
STEP4、韭菜切碎，粉丝泡发一下剪成小段，肉馅加入，加少许盐，糖，酱油香油等搅拌一下
STEP5、准备好材料和皮
STEP6、包入馅料，留着两头的口子不要捏紧
STEP7、锅内放入油，排入锅贴
STEP8、加热至底部略焦黄，加入水至锅贴大概三分一水位，盖上盖子，小火至水干，底部呈漂亮的焦色即可
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