STEP1、猪肉剁碎后加入少许盐、糖、酱油、生粉等,用筷子搅至上劲。腌制一会
STEP2、面粉和成比较干的面团,醒发一会。擀成薄片
STEP3、用圆形的盖子改成圆片
STEP4、韭菜切碎,粉丝泡发一下剪成小段,肉馅加入,加少许盐,糖,酱油香油等搅拌一下
STEP5、准备好材料和皮
STEP6、包入馅料,留着两头的口子不要捏紧
STEP7、锅内放入油,排入锅贴
STEP8、加热至底部略焦黄,加入水至锅贴大概三分一水位,盖上盖子,小火至水干,底部呈漂亮的焦色即可
猪肉 韭菜 锅贴 肉锅贴