南亚风咖喱羊肉
小提醒
配料
- 羊肉 （200g）
- 咖喱粉 （半碗）
- 土豆 （半个）
- 西红柿 （半个）
- 胡萝卜 （四分之一个）
- 洋葱，姜，蒜 （适量）
做法步骤
STEP1、羊肉，土豆，西红柿切成小块备用。洋葱切条，姜、蒜切片。
STEP2、热锅倒入适量油，加热后倒入洋葱翻炒至金黄色，倒入羊肉、姜片、蒜片，翻炒至羊肉变色后加入土豆、胡萝卜和西红柿。
STEP3、倒入咖喱粉继续翻炒。不到200g的肉我倒了大概小半碗的咖喱粉。最后的咖喱味道正好，如果十分喜欢香料的味道，可以多放一点。
STEP4、加入适量水，闷10分钟左右（我大概加半碗，闷）
STEP5、10分钟后盛出就可以吃了
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