STEP1、准备所需食材。
STEP2、蒜苗、姜洗净切丝备用。
STEP3、鸡翅中洗净竖着对半切开或者直接在表面斜划几下,沥干水分后倒入碗中,加入少许孜然粉、盐、生抽、蚝油、姜丝、油搅拌均匀盖上保鲜膜放入冰箱冷藏4小时,中途翻一翻让全部鸡翅都能腌到,会更加入味。
STEP4、锅烧至四成热倒入适量的油,放入鸡翅小火慢煎至两面金黄。
STEP5、再撒上孜然粉翻炒均匀,加少量热水煮一两分钟,最后加入蒜苗翻炒至断生后即可出锅。
STEP6、香喷喷的孜然鸡翅就做好啦!
鸡翅 孜然 孜然鸡翅