糖醋泡嫩姜
小提醒
配料
- 仔姜 （1.5斤）
- 白醋 （350ml）
- 盐 （若干）
- 冰糖 （若干）
做法步骤
STEP1、选用上市新鲜的仔姜
STEP2、洗净去皮，沥干
STEP3、切片，尽量切薄点，容易入味
STEP4、加盐拌匀，腌制一晚（最好盖上保鲜膜放冰箱冷藏室）。
STEP5、腌制的仔姜会有汁水，沥下水；白醋糖煮开（糖也可以用白沙糖，量可以根据自己口味，晾凉；仔姜和糖醋汁放玻璃瓶密封，腌制3天就可以吃啦！
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