STEP1、鸡翅根腌制30分钟（有条件可加长到1-2h）腌制佐料：料酒、生抽、盐、姜、葱。

STEP2、鸡翅根冷水入锅，焯水。水开后2-3分钟捞出沥水。

STEP3、姜、蒜、葱、一勺料酒入锅炒干，放入鸡翅根煸炒金黄色。炒香倒入可乐，气泡盖住翅根即可。

STEP4、可乐沸一分钟转中小火加入生抽1勺、味极鲜1勺、糖2块。

STEP5、一分钟后转小火慢炖20-30分钟。出锅，摆盘。