椰浆芒果西米露|省力版·无奶纯素

小提醒

西米不用洗,热水下锅;椰浆倒出后,Step2继续用Step1的锅底加水;Step3的冷水中可以加冰块;椰浆与西米混合后可冷藏1-2小时再食用;当然,如果你迫不及待,混合后也可以直接开吃;

配料

  • 芒果 (半个)
  • 西米 (30g)
  • 椰浆 (150g)
  • 白砂糖 (15g)
  • 水 (够煮西米就好,别浪费)

做法步骤

STEP1、椰浆注入锅中煮开,调入白砂糖15g搅匀,盛出冷却备用;

椰浆芒果西米露

STEP2、锅注水烧热,放入西米煮沸,小火焖煮5分钟,关火继续焖10分钟,再次开火,边搅边煮3分钟,盖焖关火静置5分钟;

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STEP3、捞出西米(2)泡入冷水中;冷却后取出西米沥干,泡入晾凉的椰浆中(1)混合均匀;

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STEP4、芒果洗净去皮、去核,切四方小块,其余边角切好留用;

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STEP5、取容器,铺芒果边角,放入椰浆与西米,放芒果块;

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