STEP1、土豆在锅里稍微蒸一下。不需要蒸熟。用筷子能刚好戳破皮的程度就好。然后剥皮。有点烫手但很好剥。

STEP2、切块放一旁备用

STEP3、准备材料。从左到右分别孜然，花椒（花椒）盐，辣椒面，黑胡椒

STEP4、想吃点蔬菜可以抽一分钟炒个彩椒。放油和酱油就行。这里由于忙乱图很模糊。

STEP5、锅里放油。热一点就开始放土豆。

STEP6、土豆一面煎到脆的时候翻面继续。

STEP7、撒孜然，黑胡椒，盐，椒面。有花椒粉再花椒粉。椒面。重口一统统！炒差不了把刚炒好彩椒进去。

STEP8、出锅。