夏天酸爽的青柠百香果泡椒凤爪
小提醒
配料
- 百香果 （2个）
- 青柠 （1个）
- 大蒜 （半颗）
- 香叶 （3片）
- 八角 （2个）
- 生姜 （3-4片）
- 鸡爪 （1斤）
- 料酒 （少许）
- 白糖 （8-9茶匙）
- 生抽 （9汤匙）
- 老抽 （2汤匙）
- 白醋 （4汤匙）
- 盐巴 （2茶匙）
- 泡椒 （15个）
- 泡椒水 （3汤匙）
做法步骤
STEP1、鸡爪剪开以便入味，准备一盆凉水放冰箱备用
STEP2、锅中加水没过鸡爪，加八角、香叶、姜片，煮开至沸转小火再煮六七分钟，去浮沫。
STEP3、鸡爪沥干，浸入冰水。
STEP4、将蒜半颗，姜片一片，香叶一片，生抽，老抽，白醋，白糖，百香果，泡椒，泡椒，青柠切片去籽，凉
STEP5、鸡爪倒入混合搅拌，放冰箱冷藏4小时以上
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