STEP1、任意颜色洋葱,紫白棕色都可以,洗净剥皮切丝,无需太细。牛/羊肉片解冻备用,最好是带肥的那种,我这次买的不肥,吃起来就不够香。
STEP2、锅里加入适量油,稍微有点热后下洋葱小火煸炒。待洋葱炒软炒香后,转中火,下解冻好的牛/羊肉片,用筷子快速地滑散煸炒。
STEP3、然后,加入适量盐,蔬菜粉或鸡粉(如果您家用味精也行,黑胡椒粉,以及孜然粉(孜然粉要多撒,煸炒均匀。最后,关火出锅,撒白芝麻。
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