STEP1、准备羊肉片一斤。

STEP2、锅内加水把羊肉焯烫一下，不用焯烫时间太长。

STEP3、炒烫后捞出温水洗净。

STEP4、准备四五个小毛葱，没有毛葱也可以多切点大葱。

STEP5、毛葱切成小段备用。

STEP6、起锅热油，下入毛葱煸炒，再下焯好的羊肉。依次加入生抽、盐、白糖、蚝油、孜然、芝麻、辣椒粉。爱吃香菜的朋友可以多放点香菜一起炒，非常香。