STEP1、羊肉提前解冻备用姜去皮切丝大葱切丝香菜切成自己习惯的样子备用

STEP2、热锅倒油和麻油，油热后下姜丝，半分钟后放入羊肉片。

STEP3、翻炒变白后加入料酒炒至一会，然后加入葱丝、烧烤料、盐、糖、生抽、老抽。翻炒均匀后自己尝尝味道，咸淡还是根据自己的口味来。炒个两分钟就可以出锅了。

STEP4、盛盘撒香菜。开吃吧，炒鸡下饭。