STEP1、羊肉片准备好,市场上买切好的就行了
STEP2、锅中烧适量的水,烧开
STEP3、下去羊肉泡,热水汆一下,变色就可以捞出来了,不用等到煮开这一步是为了清洗一下肉片的杂质,看看右边的图就知道有多脏了,所以这一步非常有必须哦,否则都吃进肚子里面了
STEP4、汆好的羊肉片控水
STEP5、葱姜切好备用
STEP6、圆葱一个,切成条
STEP7、锅中加适量油烧热,加入葱姜,炒出香味
STEP8、加入羊肉片,圆葱,鸡精,陈醋,酱油
STEP9、大火翻炒均匀
STEP10、等到圆葱炒软的时候加入孜然
STEP11、孜然翻炒均匀。然后就可以出锅了
STEP12、盛出来,简单装饰一下,可以吃了哦