孜然羊肉片
小提醒
配料
- 羊肉片
- 洋葱
- 花椒大料 （少许）
- 葱
- 姜片
- 十三香
- 糖
- 料酒
- 生抽
- 孜然粒
- 盐
做法步骤
STEP1、锅内倒入油，开火热油，放入花椒大料，出香味后滤除花椒大料，再加入葱、姜片爆锅
STEP2、加入洋葱，翻炒2分钟后加入羊肉片翻炒
STEP3、加十三香，少许糖、料酒、生抽后继续翻炒，至羊肉变色，洋葱上色，让调料充分浸入菜中
STEP4、加入孜然继续翻炒片刻
STEP5、关火加盐翻炒后装盘即可
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