柠香无骨鸡翅中
小提醒
配料
- 鸡翅中 （7个）
- 蒜 （2瓣）
- 柠檬 （三分之一个）
- 莲藕（嫩的） （四分之一个）
- 胡萝卜（偏小的） （四分之一个）
- 生抽 （15克）
- 老抽 （3克）
- 糖 （10克）
- 柠檬皮 （半个的量）
做法步骤
STEP1、准备好所有食材
STEP2、莲藕切条泡水备用，胡萝卜切条，蒜剁碎，鸡翅中去骨头备用
STEP3、鸡翅中放入蒜末、柠檬汁腌制15分钟以上
STEP4、半个柠檬取皮切丝备用
STEP5、处理好的所有食材
STEP6、腌制好的鸡翅中抹去蒜末放入莲藕和胡萝卜
STEP7、锅里不放油直接煎，煎至两面金黄
STEP8、倒入适量清水
STEP9、加入老抽
STEP10、加入生抽
STEP11、加入糖
STEP12、加入一半的柠檬皮丝
STEP13、之前挤过柠檬汁的柠檬再挤点汁出来，物尽其用，大火烧开转中小火煮15分钟
STEP14、煮好后大火收汁
STEP15、装盘，撒上柠檬皮丝装饰下
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