豆腐皮素鸡
小提醒
配料
- 豆腐皮 （五张）
- 姜 （三片）
- 盐 （两小勺）
- 生抽 （两勺）
- 冰糖 （五粒）
- 花椒 （10粒）
- 桂皮 （一小块）
- 葱 （一段）
做法步骤
STEP1、购买豆腐皮的时候把豆腐皮折叠一下，如果断裂就不要买，断裂的没有韧性，不宜打结。
STEP2、打结
STEP3、大小对比
STEP4、中火煎至两面金黄！（隔壁小孩都馋哭了！）
STEP5、金黄
STEP6、看
STEP7、煎成这样
STEP8、放料卤
STEP9、加水煮15分钟
STEP10、完成！
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