有“芝士”的蟹

配料

  • 梭子蟹 (2只)
  • 洋葱 (20克)
  • 马苏里拉奶酪 (60克)
  • 淡奶油 (10克)
  • 牛奶 (15克)
  • 黑胡椒粉 (适量)
  • 中筋面粉 (20克)
  • 黄油 (20克)
  • 盐 (1茶匙)

做法步骤

STEP1、梭子蟹洗净,放锅里,水开15分钟,蒸熟。

有“芝士”的蟹

STEP2、取蟹肉,留下蟹盖,洗净待用。

有“芝士”的蟹

STEP3、准备好配料,除马苏里拉奶酪留一部分撒在表面外,其他都和蟹肉充分调和。

有“芝士”的蟹

STEP4、从蟹的两个尖角开始,将调和好的蟹肉糊塞满两个蟹盖(带着马苏里拉奶酪哦!)

有“芝士”的蟹

STEP5、烤箱预热185度,25分钟,将蟹豆包入铝箔纸,上面撒满剩下的马苏里拉奶酪。入烤箱靠上格为好。

有“芝士”的蟹

STEP6、趁热享用吧!

有“芝士”的蟹

芝士

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