STEP1、猪肉剁碎,放入姜末和酱油腌制半个小时,再将韭黄剁碎,放入腌好的猪肉中,拌匀。
STEP2、用勺将一小块肉馅抹在饺子皮上,将饺子皮对折,锅贴与水饺相比更好包一些。饺子皮越薄越好,这张煎出来的锅贴又薄又脆。
STEP3、电饼铛预热,给电饼铛上下面都刷上油,将包好的锅贴摆在电饼铛里,然后合上盖子煎十分钟。
STEP4、锅贴两面煎成金黄色,基本就熟了。再调个醋辣料汁蘸着吃,香脆可口。
猪肉 韭黄 锅贴 肉锅贴