STEP1、牛肉切块。
STEP2、牛肉块泡水30分钟。
STEP3、牛肉焯水,去沫,加料酒去腥。
STEP4、土豆和胡萝卜切块,泡水中。
STEP5、姜切片,葱切段。洋葱切片。
STEP6、热锅热油,放葱,姜,洋葱,爆香,放牛肉炒2分钟,加少量料酒,忘记拍照了。
STEP7、锅里加开水,沒过牛肉,大火烧开,小火煮1小时,用筷子扎一扎牛肉是我是煮烂了。
STEP8、加土豆,胡萝卜,咖喱块。煮20分钟。
STEP9、出锅。
牛肉 咖喱牛肉 咖喱