STEP1、1、油菜洗干净切四瓣备用2、香菇清水洗一遍,然后用开水泡发,泡香菇的水留存3、葱姜蒜、萝卜切丁备用4、淀粉、耗油、生抽、鸡汁调匀备用,可以稍加一点水
STEP2、5、烧开水焯油菜,稍加盐、色拉油,可以让菜颜色更绿,且增加亮度。根部先下水,捞出摆盘备用。6、烧油锅,下葱姜蒜萝卜丁、五香粉、盐翻炒出香味,加入半碗泡香菇水,大火烧开,小火慢炖2分钟7、加入提前调好的蚝油水淀粉,烧开出锅即可。
香菇 油菜 香菇油菜