酱香鸭翅
小提醒
配料
- 鸭翅 （只）
- 桂皮 （块）
- 生抽 （勺）
- 老抽 （勺）
- 料酒 （勺）
- 八角 （个）
- 香叶 （片）
- 蚝油 （勺）
- 花椒 （粒）
- 酱油 （勺）
- 姜 （片）
- 啤酒 （瓶）
- 冰糖 （克）
- 大葱
- 小葱
做法步骤
STEP1、整个鸭翅切成两半
STEP2、为了更入味，用切几或戳几个洞
STEP3、我切了大葱、生姜、大蒜就拍一下就可以了，还有一点小米辣和小葱
STEP4、焯水把上面的白沫除掉
STEP5、到出来沥干，用冷水降温
STEP6、起锅烧油到入葱姜蒜小米辣爆炒
STEP7、倒入鸭翅继续炒
STEP8、倒入料酒老抽耗油等继续翻炒
STEP9、然后加入茴香八角桂皮白糖盐鸡精等继续翻炒
STEP10、最后倒入一罐啤酒，盖上锅盖大火收汁
STEP11、装盘我还加了西红柿和黄瓜丝
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