STEP1、配料如图,其实也没那么重要,炖料都差不多
STEP2、去鸭毛!!!最重要!用清水把鸭翅煮熟,锅里放一瓶盖白酒!5分钟左右开锅即可。然后清洗鸭翅,把能看到鸭毛的地方都撸掉,你不差那点鸭皮,相信我!
STEP3、油烧热,下那堆干料,爆香。之后加鸭翅,放酱油,生抽,上色。之后放啤酒,闻到香气,之后加水没过鸭翅。盖锅盖炖。30分钟左右,最后大火收汁。完成!
鸭翅