周黑鸭鸭脖鸭翅鸭一切高压锅家庭版
配料
- 花椒20 （粒）
- 料酒 （5勺）
- 桂皮 （2块）
- 香叶 （2片）
- 老抽 （50ml）
- 八角 （2个）
- 酱油 （100ml）
- 冰糖 （10g）
- 姜片 （6片）
- 干辣椒 （较多）
- 麻椒 （1把）
- 花椒 （1把）
- 芝麻 （少许）
做法步骤
STEP1、鸭脖、鸭胗也可以加鸭翅！用水泡去血水！
STEP2、鸭脖切断儿！鸭胗切片！有鸭翅的话，切几个花！然后加水放在火上焯出浮沫撇去！捞出洗净！
STEP3、高压锅内将所有调料一股脑的放进去！搅搅！
STEP4、把鸭脖、鸭胗等食材放进高压锅里！稍微加点水，刚好没过食材！高压锅上汽后十分钟关火！开锅后，放少许芝麻，然后大火将汤煮没！
STEP5、出锅！
STEP6、开吃！
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