STEP1、准备适当的红葱头跟姜
STEP2、解冻洗干净的鸭翅
STEP3、烧一锅开水加些姜
STEP4、把鸭翅在锅里灼一下,去去腥味
STEP5、烧热锅,把姜葱倒下去炒一下,加入油,再炒,加入柱候酱,蚝油,酱油,米酒,翻炒,倒入鸭翅炒到上色均匀,加入老抽加深颜色
STEP6、倒入两碗水没过鸭翅,加入食量白糖,大火烧开,转中火闷,大概30分钟就可以,不够咸就加点盐,大火翻炒收汁上菜
STEP7、完成
鸭翅 闷鸭