STEP1、黄瓜，胡萝卜切丁

STEP2、鸡肉解冻、洗净、切丁、腌制。腌制：盐、生抽、黑胡椒适量、淀粉1大勺。腌制10分钟

STEP3、调另一碗酱汁：生抽2勺，老抽1/4勺，糖1勺，淀粉1勺，清水1勺，蚝油1/2勺

STEP4、放油，油热后炒鸡肉丁，炒至变色。盛出备用。

STEP5、加油，油热后炒胡萝卜丁2分钟

STEP6、填水至刚没过菜丁。盖盖煮至汤汁没了。

STEP7、加鸡丁、黄瓜丁翻炒2分钟

STEP8、加之前调好的酱汁。翻炒上色、收汁。留点汤汁出锅

STEP9、出锅！软嫩细滑！Sonice！