培根番茄大虾焗土豆球

小提醒

刚出锅小心烫哦

配料

  • 培根 (4片)
  • 虾仁 (7、8个)
  • 樱桃番茄 (8个)
  • 土豆疙瘩 (100g)
  • 通心粉 (50g(主要是土豆疙瘩不够了))
  • 马苏里拉芝士 (看喜好)
  • 盐 (适量)
  • 胡椒 (适量)
  • 橄榄油 (适量)
  • 罗勒 (适量)

做法步骤

STEP1、煮意面。如果用的都是土豆球就没有这一步

STEP2、培根切成小片,锅中倒入适量橄榄油,稍稍让培根出点儿油。

STEP3、樱桃番茄对半切开,入锅;同时加入虾仁,炒到虾仁变色。

培根番茄大虾焗土豆球

STEP4、加入土豆疙瘩/意面,加入少量的水,小火加热2分钟。土豆球本是熟土豆做的,不需要提前煮,不然就没有筋道的口感了,少量的水完全可以让土豆球熟透。土豆球富含淀粉,加水后开始有浓稠的汤汁。

培根番茄大虾焗土豆球

STEP5、加入盐、胡椒调味。

STEP6、用焗碗盛出,撒上马苏里拉芝士。

培根番茄大虾焗土豆球

STEP7、烤箱220度,烤10分钟,表面上色即可。

STEP8、出锅!撒上少许罗勒,开吃!

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