香菇油菜
小提醒
配料
- 香菇 （6-10朵）
- 油菜 （6-8棵）
- 盐 （适量）
- 生抽 （适量）
- 蚝油 （1勺）
- 淀粉 （1勺）
- 白胡椒粉 （少许）
做法步骤
STEP1、油菜清洗干净，切小段或菱形片备用
STEP2、香菇洗净切片备用
STEP3、锅内到少许油，油温八成热后放入葱丝炝锅
STEP4、放入香菇翻炒，加入耗油生抽迅速翻炒均匀，可能会出现干锅情况是正常现象，加入水即可解决
STEP5、加入适量水，莫过香锅即可，同时放入适量的盐
STEP6、香菇变色微软就差不多可以放油菜下锅了
STEP7、翻炒几下，待油菜变软成亮绿色，加入调好的淀粉汁勾芡后出锅(不勾芡也可以)
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