STEP1、荠菜洗净,竹笋去皮,焯后鸡高汤稍煨入味,备;丝/备;
STEP2、3新鲜姬松茸用软布擦去表面泥沙,冲洗干净后,切成厚度约为5MM的片;煎锅底部刷薄油,把姬松茸片平铺在锅底,煎出水份;
STEP3、竹笋,姬松茸切备用;取适量粉平铺在保鲜膜上,依次放入荠菜,竹笋,姬松茸,用保鲜膜小心包裹住卷成一个雨卷;
STEP4、把卷好的雨丝卷放入蒸锅,蒸15分钟。吃可将荠菜打成溶,勾芡成酱蘸食。
松茸 荠菜