南瓜喜板
小提醒
配料
- 面粉 （60g）
- 糯米粉 （60g）
- 南瓜泥 （80g）
- 水 （适量）
- 桂花蜜 （20-30g）
- 玉米油 （5g）
- 酵母 （0.5小勺）
- 粽叶/玉米叶/香蕉叶/荷叶 （1-2张）
做法步骤
STEP1、除了水将所有原料混合均匀
STEP2、一点点添加水，直至面团柔软好操作但不黏手
STEP3、将叶子浸泡变软后铺在蒸屉上。
STEP4、将面团分成约30g一个的小剂子，略压扁后放在铺好的叶子上
STEP5、放在温暖处发酵约30分钟-1小时，直至面团略微膨大
STEP6、冷水上锅蒸，上汽后保持大火约15分钟。关火后不要开盖，闷5分钟。然后可以出锅啦！
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