日式菠萝包
配料
- 松饼粉 （50克）
- 黑可可粉 （5克）
- 砂糖 （15克）
- 牛油 （15克）
- 牛奶 （15克）
- 砂糖 （适量）
- 松饼粉 （90克）
- 可可粉 （10克）
- 苦甜巧克力 （20克（颗粒））
- 牛油 （10克）
- 水 （40克）
做法步骤
STEP1、将松饼粉和黑可可粉过筛。然后混合砂糖和牛油，搓成沙粒，最后加入牛奶，轻轻揉成团，切4等分，用保鲜膜包好，放入冰箱休息
STEP2、将松饼粉和可可粉过筛，然后加入巧克力，搅拌均匀，倒入水，揉搓成面团，加入牛油，再次揉搓均匀。最后分4等分
STEP3、用保鲜膜将一份饼干外皮包好，用擀面棍擀薄圆片状，然后将面团包裹起来，粘上砂糖，最后切出格条纹
STEP4、预热200度烤箱，200度烤10分钟，然后降低温度到180度继续烤8-10分钟，直到饼干外皮变硬
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