STEP1、香菇洗净切片,油菜洗净去根
STEP2、虾仁洗净
STEP3、葱姜蒜切末,胡萝卜切丝
STEP4、锅中加水烧开,加半小勺盐和1小勺油,下油菜,焯至油菜碧绿控水捞出
STEP5、下入香菇,焯30秒控水捞出
STEP6、碗中加1勺生抽,1勺蚝油,2勺料酒,半小勺盐,1小勺糖,搅匀
STEP7、锅中加油烧热,加葱姜蒜爆香,加准备好的料汁,翻炒均匀
STEP8、加少量清水,然后加虾仁炒熟
STEP9、加水淀粉搅匀后加油菜和香菇,翻炒均匀
STEP10、出锅,摆盘,完成
香菇 油菜 香菇油菜