泰式九层塔烹海鲜
配料
- 带子
- 虾仁
- 番茄 （一个）
- 甜椒
- 洋葱
- 九层塔
- 鱼露
- 白砂糖
- 小辣椒
- 大蒜
做法步骤
STEP1、虾去壳去泥肠，和带子一起用淀粉水腌1个小时
STEP2、鱼露和白糖青柠汁一起调成汁，尝到比例合适就好了，加入辣椒碎
STEP3、番茄切小块，洋葱和甜椒切三角块，罗勒和大蒜切碎
STEP4、锅内入少许油，加入大蒜爆香，洋葱和番茄略炒后入少量清汤烧开
STEP5、番茄略软烂后入鱼露、青柠汁和白糖调成的料汁，后撒九层塔碎
STEP6、最后入海鲜至刚好熟透，立刻起锅
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