STEP1、虾洗净开背。

STEP2、扯出虾线。

STEP3、挤出头部的沙囊。（原谅照片是小朋友拍的，忽略这么没质量的照片，图文示意一下就好哈哈哈）。。。

STEP4、加料酒，生抽，蒜瓣，生粉腌制十分钟。

STEP5、锅热加多点油，将虾炒至变色后捞出备用。

STEP6、另起锅烧油加入姜末、蒜末、葱白小火爆香。

STEP7、加入番茄酱小火继续煸炒，加入糖继续炒至糖融化。

STEP8、倒入虾翻拌均匀，加入少许盐生抽调味起锅。

STEP9、成品图

STEP10、细节图