泰式咖喱蟹
小提醒
配料
- 花蟹 （三只）
- 洋葱片
- 香茅 （3根）
- 蒜片
- 姜
做法步骤
STEP1、香茅拍松,切斜段
STEP2、洋葱切丝
STEP3、螃蟹洗净分成2份,蟹壳可要可不要,小潺看到里面有少许膏,所以留下来了
STEP4、螃蟹切开的部分沾上生粉
STEP5、放到油锅中炸至变色
STEP6、炸好的螃蟹
STEP7、热油锅下蒜片和姜片爆香
STEP8、再下洋葱
STEP9、下香茅
STEP10、下咖喱酱和少量高汤(或水)
STEP11、等咖哩酱全部融入汤里再倒入半瓶椰浆
STEP12、倒入炸过的螃蟹
STEP13、再倒一点点鱼露煮开后即可
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