STEP1、准备食材。甜椒和生菜叶可以换成其它宝宝喜欢的蔬菜。
STEP2、锅中烧水,放入生菜叶焯2分钟,捞出沥干水分。这一步可以去除部分农残和草酸,不建议省略。
STEP3、稍稍晾凉的生菜叶切碎备用。
STEP4、甜椒切成小丁。
STEP5、山药去皮切成小丁备用。山药中含有生物碱,很多人都对它过敏,建议操作的时候戴一次性手套。
STEP6、小米淘洗干净。
STEP7、锅中加入700克清水,倒入干净的小米,中火煮开。煮的时候要时刻守在锅的旁边,以免溢锅。宝妈在煮粥的时候,最好一次性把水加足,中途加水容易水粥分离,就没有那么好吃了。
STEP8、煮5煮。
STEP9、再煮10分钟,加入甜椒继续煮35分钟,这个时候粥已经比较稠了。煮的时候要时时搅拌,免得糊底。
STEP10、最后倒入焯好的生菜叶搅匀就可以出锅了。
STEP11、出锅时可以加入几滴补脑的亚麻籽油或核桃油,营养又更上了一层。