STEP1、准备食材。甜椒和生菜叶可以换成其它宝宝喜欢的蔬菜。

STEP2、锅中烧水，放入生菜叶焯2分钟，捞出沥干水分。这一步可以去除部分农残和草酸，不建议省略。

STEP3、稍稍晾凉的生菜叶切碎备用。

STEP4、甜椒切成小丁。

STEP5、山药去皮切成小丁备用。山药中含有生物碱，很多人都对它过敏，建议操作的时候戴一次性手套。

STEP6、小米淘洗干净。

STEP7、锅中加入700克清水，倒入干净的小米，中火煮开。煮的时候要时刻守在锅的旁边，以免溢锅。宝妈在煮粥的时候，最好一次性把水加足，中途加水容易水粥分离，就没有那么好吃了。

STEP8、煮5煮。

STEP9、再煮10分钟，加入甜椒继续煮35分钟，这个时候粥已经比较稠了。煮的时候要时时搅拌，免得糊底。

STEP10、最后倒入焯好的生菜叶搅匀就可以出锅了。

STEP11、出锅时可以加入几滴补脑的亚麻籽油或核桃油，营养又更上了一层。