冬阴功海鲜锅

小提醒

冬阴功汤的辣度、甜度、酸度、根据自己喜好。若拿捏不好。可以一点一点边尝边放。

配料

  • 香茅 (2/5根)
  • 草菇 (7-8个)
  • 鱼露 (2勺)
  • 椰浆 (100克)
  • 柠檬叶 (2片)
  • 白糖 (少许)
  • 青柠汁 (150克)
  • 虾 (根据喜好)
  • 小米椒 (3-5颗)
  • 南姜 (适量)
  • 香菜根 (一小把)
  • 番茄 (两个)
  • 洋葱 (三分之一个)

做法步骤

STEP1、食材准备。

冬阴功海鲜锅

STEP2、准备食材是泰国菜最主要的部分。精确到以克计算 保证每一份味道都所差无几。

冬阴功海鲜锅

STEP3、洋葱、香菜根、番茄、草菇(蘑菇)、香茅、南姜、小米椒、倒入水中。大火烧开 小火开始煲。煲至颜色稍变放入虾和秘制的冬阴功酱。

冬阴功海鲜锅

STEP4、最后放入少许糖和青柠汁椰浆即可。(之后找一天有空 来告诉大家冬阴功酱的做法。)

冬阴功海鲜锅

海鲜 海鲜锅 冬阴功

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