红薯啤酒鸭
配料
- 啤酒 （1瓶）
- 鸭 （半只）
- 花椒 （适量）
- 桂皮 （适量）
- 八角 （少许）
- 姜 （片）
- 老抽 （适量）
- 生抽 （适量）
- 盐 （适量）
- 红薯 （1个大的）
做法步骤
STEP1、鸭子冷水下锅，加入生姜和料酒煮开，然后洗净备用
STEP2、锅洗净倒入少量油，生姜、桂皮、八角等爆香，鸭子下锅翻炒，加入生抽、老抽翻炒均匀（此处没有加糖，因为红薯有甜味）
STEP3、加入啤酒炖，可以放电压力锅炖
STEP4、鸭子快好了，加入红薯，煮熟
STEP5、OK啦！
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